Rillettes de sardines
Recette de Rillettes de sardines.
MON ACCOMPAGNEMENT
Orthophoniste depuis plus de 30 ans, je prends en charge des enfants ou des adolescents qui présentent des troubles tels que le retard de parole et de langage, la dysphasie, la dyslexie, la dysorthographie, la dyscalculie, la dyspraxie et le trouble déficitaire de l’attention (TDA /H). Je suis spécialisée dans la rééducation logico-mathématique.
Depuis quelques temps je développe une autre activité : la micronutrition (Rien à voir avec manger des micro portions !)
La micronutrition concerne la prise en charge des déficiences ou carences en micronutriments (vitamines, minéraux, acides aminés..) qui génèrent des dysfonctionnements dans notre organisme, susceptibles de dégénérer en maladie. De par ma formation initiale, je m’intéresse plus particulièrement à la neuro-nutrition en travaillant notamment l’axe intestin-cerveau et propose un accompagnement des troubles tels que : les troubles digestifs, le Tdah, la gestion du poids, les troubles de l’humeur, du sommeil…
DERNIÈRES RECETTES ET ASTUCES
Barres chocolatées aux noisettes et dattes
Recette de Barres chocolatées aux noisettes et dattes.
Batch-cooking de goûters
Astuces pour un goûter « santé et savoureux ». Batch-cooking de goûters.
CE QUE DISENT NOS PATIENTS
« J’avais des problèmes de santé multiples non traités par une médecine traditionnelle car pas suffisamment à l’écoute des nouvelles avancées nutritionnelles (le ventre est bien notre 2è cerveau). Aujourd’hui, je sais ce que c’est d’avoir une journée en pleine forme avec de l’énergie et surtout sans douleurs chroniques.
Le chemin est long mais les progrès rapides et surtout grâce à un accompagnement personnalisé par une thérapeute très à l’écoute et qui vous guide à chaque étape. »
Laetitia - 48 ans
« Je suis allée consulter Nathalie Rogier pour faire un bilan des habitudes alimentaires concernant mes enfants. Ils ont un TDAH (Trouble déficitaire de l’Attention avec hyperactivité) et je souhaitais qu’elle nous aide pour notamment soulager la prise du médicament qui traite leur TDAH. A la suite d’un questionnaire, que j’ai rempli à la maison, nous avons échangé sur ce qui pouvait être changé pour améliorer les effets du TDAH et tendre vers une diminution de la prise médicamenteuse. Nathalie nous a communiqué une synthèse des recommandations nutritionnelles et micro-nutritionnelles pour chaque enfant à mettre en place, avec notamment une réorganisation alimentaire sur les 4 repas (moins de sucré au petit-déjeuner et déjeuner, davantage d’oméga-3, etc.). Nathalie Rogier est très à l’écoute et s’adapte à chaque individu. »
L. - Mère de deux enfants de 10 & 7 ans
« Cela fait quelques années que je n’arrive pas à maîtriser mon poids. Entre le stress, la sensation de manque de temps pour élaborer des menus variés et un désintérêt total pour les légumes; c’était un cercle vicieux de régimes drastiques et (re)prise de poids, sans parler du moral qui suit la courbe de poids et la fatigue qui s’accumule. Grâce à la micronutrition et l’écoute de Nathalie Rogier, j’ai réappris à manger correctement et sans frustration. Je mange ce que j’aime en ayant conscience de ce qui est bon pour moi. J’ai repris le sport avec plaisir et je sens mon état global plus positif. Ce qui est ultra gratifiant, c’est de se rendre compte que son corps s’affine jour après jour sans privation. Je remercie Nathalie pour son accompagnement bienveillant et la recommande vivement. »